Hvordan påvirker kassasystemet din lønnsomhet?

Mange restauranter, kafeer og opplevelsesbedrifter tenker kanskje bare på betalingssystemet deres som en måte å lade på. Men riktig brukt kan riktig kassesystem gjøre mye mer enn det. 

Her er noen måter du kan gjøre kassasystemet til et verktøy for økt lønnsomhet.

Reduser kostnadene dine

For det første: et brukervennlig og brukervennlig kassasystem vil spare tid og frustrasjon – og redusere risikoen for unødvendige feil. Det sikrer bærekraftig og god lønnsomhet. At alle ansatte også er opplært i systemet er også viktig, alle gode systemer har en grundig tenkning som optimerer flyter og reduserer kostnader.

Her er tre andre måter kassasystemet kan redusere kostnadene på:

1. Et fleksibelt kassesystem gjør det mulig å flytte rundt på kassa, endre bruksområder på de samme enhetene og lignende og dermed spare på kjøp og lisenser. Vær imidlertid ikke «dumt gjerrig» her – et ekstra pengepunkt kan gi større fleksibilitet og sikkerhet til en marginalt større kostnad.

2. En god kobling mellom kassasystemet og lager-/innkjøpssystemet kan redusere kostnadene betraktelig – ikke minst fordi du sparer tid og penger ved å måtte bygge den integrasjonen ved hjelp av dyre konsulenter.

Men hvorfor skal man i det hele tatt ha en sammenheng mellom kontanter og varelager og kjøp? Vel, for når de kan kommunisere med hverandre, oppstår det mange fordeler. Innkjøpssystemet kan for eksempel snakke med kassereren for å se hva som må kjøpes avhengig av hva som ble solgt i løpet av kvelden. Eller lagersystemet kan hjelpe deg med å redusere matsvinnet ved å informere kassereren hvilke varer som begynner å bli gamle og derfor bør selges innen kort tid. Mulighetene for fortjeneste og kostnadsbesparelser er store når disse prosessene kan automatiseres.

Et «selvbetjent» kassaapparat reduserer personalkostnadene. Selvbetjening, eller ekspresskasseapparater, blir mer vanlig. Og det er ikke så rart. De muliggjør bestillinger uten å kreve tid fra ansatte – som i stedet kan bruke tid på å selge mer. Eller du kan rett og slett redusere bemanningen. 

Øk inntektene

Et godt og moderne kassesystem sørger først og fremst for at gulvet kan fungere med kvalitet: med de riktige tingene, på rett måte, til rett tid. Driften flyter optimalt enkelt. Dette gjør at du kan ta bedre vare på gjestene, selge mer og øke inntektene.

Her er tre andre måter kassasystemet ditt kan hjelpe deg med å øke inntektene dine:

1. Et godt og moderne kassesystem kan koble seg til miljøer utenfor spisestuen – og håndtere blant annet take away, leveringstjenester og lunsjbestillinger. Når kunden kan bestille via mobil, skapes det også nye inntektsmuligheter – ikke minst for uteserveringer og arenaer. Det er kun fantasien som setter grenser for hvordan nye smarte inntekter kan skapes med moderne teknologi.

2. Analyser mer. Kassereren kan også støtte oppkobling til et analysesystem, som kan fortelle deg hvor marginene er høyest – og hvilke drikkevarer og retter du bør selge mer av for å øke lønnsomheten. 

3. Selg mer med selvbetjening. Dersom ekspresskassen kan redusere personalkostnadene, kan det også øke inntektene. Gjestene har nemlig en tendens til å kjøpe mer når de får klikke på egenhånd. I tillegg kan tjenesten jobbe mer fokusert på service og mersalg.

Dette er bare noen få måter et smart kassesystem kan bli mye mer enn en vei til bongasalg. Les mer her om hvordan du velger riktig kassesystem for din bedrift.